Se è pur vero che in Italia l’acquirente medio ama acquistare carne di un bel colore rosso rubino e... 13 Ago Marezzatura della carne: cos’è e cosa comporta Enrico Conti | Marezzatura della carne, Reazione di Maillard | Tecniche di macelleria | 0 Se è pur vero che in Italia l’acquirente medio ama acquistare carne di un bel colore rosso rubino e...