É davvero possibile diventare macellaio con un corso...oppure l'unica strada per diventarlo è "fare anni ed anni di gavetta"?
É davvero possibile diventare macellaio con un corso...oppure l'unica strada per diventarlo è "fare anni ed anni di gavetta"?
La marinatura è una tecnica di cucina tradizionale per la preparazione delle carni, dei pesci e delle verdure. In...
La marinatura è una tecnica di cucina tradizionale per la preparazione delle carni, dei pesci e delle verdure. In...
Stefano Ferrarazzo Uguali a tutti o differenti? 43 anni, macellaio da 28 anni… Non mi stanco mai di aggiornarmi!...
Stefano Ferrarazzo Uguali a tutti o differenti? 43 anni, macellaio da 28 anni… Non mi stanco mai di aggiornarmi!...
Il bollito mette d’accordo tutti, dal nord al sud della penisola. Per avere però in tavola un bollito da...
Il bollito mette d’accordo tutti, dal nord al sud della penisola. Per avere però in tavola un bollito da...
Razze Bovine: un argomento fondamentale da conoscere e padroneggiare per lavorare con competenza nel settore della carne. Le varie...
Razze Bovine: un argomento fondamentale da conoscere e padroneggiare per lavorare con competenza nel settore della carne. Le varie...
Potevano insegnarmi i miei parenti e lo hanno fatto ma diplomandomi in Accademia… Ami: Ciao Kevin, Prima di tutto...
Potevano insegnarmi i miei parenti e lo hanno fatto ma diplomandomi in Accademia… Ami: Ciao Kevin, Prima di tutto...
I macellai e i cuochi sono diversi e lavorano in ambiti diversi. Tuttavia, hanno aspetti in comune: trattano la...
I macellai e i cuochi sono diversi e lavorano in ambiti diversi. Tuttavia, hanno aspetti in comune: trattano la...
Ogni grande invenzione è stata preceduta da un tentativo fallimentare, ci sono voluti test su test per far volare...
Ogni grande invenzione è stata preceduta da un tentativo fallimentare, ci sono voluti test su test per far volare...
Il punto d'incontro tra cucina e macelleria? Il Macellaio Cuoco! Entra per ulteriori informazioni.
Il punto d'incontro tra cucina e macelleria? Il Macellaio Cuoco! Entra per ulteriori informazioni.
Se ti sei chiesto anche tu perché mai i tuoi clienti non si stupiscono più con la crema al...
Se ti sei chiesto anche tu perché mai i tuoi clienti non si stupiscono più con la crema al...
