Enrico Conti al TG2 Insieme

Intervento al TG2 Insieme centrato sulle eccellenze Toscane, come la mortadella di Prato e il Pane Toscano.

L’intervento del nostro docente, Enrico Conti, come produttore e esperto della materia, lo ha coinvolto anche nella preparazione in diretta di un impasto per la mortadella con gli aromi, cannella macis noce moscata e Alchermes.

Di seguito, alcune immagini e il video a testimonianza dell’evento.

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