Essere al bancone di una macelleria in questo periodo è ben di più di un lavoro lo sappiamo. Lavorare...
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Se non sai scegliere una buona carne è colpa tua ecco perché! (ovvero Rustiche Vs. Cosmopolite) Chiariamo anzitutto cosa...
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Oggi intervistiamo Mattia, 22 anni Toscano, che ha da poco terminato il corso Macellaio Tradizionale. Quali sono le tue...
carne, crisi, impiego, lavoro, Professione macellaio, ripresa
|Diventare Macellaio, Tecniche di macelleria
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