La carne di pecora è la regina indiscussa del banco della macelleria Mura dei due giovani diplomati di Accademia,...
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Il pollo è tra le carni maggiormente vendute e consumate al mondo. Si tratta di una carne bianca, definita...
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Cosa ci riserva il futuro della macelleria? come sarà il lavoro dei macellai di domani? Di fronte alla concorrenza...
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ECCO QUELLO CHE DEVI SAPERE SULLA CARNE. Nel gestire una macelleria, al di là di quelle che sono le...
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Si è appena conclusa la Master Class incentrata sui preparati pronto cuoci al Naturale. Hanno partecipato studenti professionisti provenienti...
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Accademia Macelleria Italiana ha avuto l’onore di essere tra gli organizzatori di questa prestigiosissima,conclusiva, Serata di Gala di fine...
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Importante azienda apre in zona Milano Magenta una struttura d’avanguardia con preparazione pronto cuoci , punto pranzo macelleria e...
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Lunedi 26 e martedi 27 febbraio Accademia Macelleria Italiana ha ospitato nella sede di Torino in Piazza Don Grioli...
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Accademia Macelleria Italiana è un’ Agenzia Certificata con Sistema di Qualità UNI-ISO 9001:2008. Il nome completo della norma recepita...
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L’Accademia Italiana di Macelleria ha ottenuto il riconoscimento ufficiale da parte dell’ENDAS (Ente Democratico di Azione Sociale) per l’anno...
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