Sono partito facendo il macellaio tradizionale ed ho finito svolgendo lo stage presso la stessa Accademia, nella quale ho svolto il corso di macellaio banconiere,che ti insegna a 360 gradi il mondo... Leggi di più
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Provenendo dalla scuola alberghiera avevo tante lacune nel settore della carneHo lavorato in toscana in ristoranti anche importanti e mi sono accorto che è fondamentale capire bene come riconoscere... Leggi di piùContinua a leggere
Potevano insegnarmi i miei parenti e lo hanno fatto ma diplomandomi in Accademia Ami: Ciao Kevin, Prima di tutto ti ringrazio per aver accettato l'intervista Raccontaci chi sei K: Sono Kevin,... Leggi di piùContinua a leggere
