A solo 21 anni io ce l’ho fatta!

A solo 21 anni io ce l’ho fatta!

Antonella Guido

A solo 21 anni io ce l’ho fatta!

Non ho ascoltato nessuno, ho fatto di testa mia e…


antonella-guido-okCiao! Sono Antonella e ho 21 anni.

Fin da bambina ho sempre amato l’ambiente della macelleria.. Può sembrare curioso, ma il mio sogno era quello di aprire una macelleria tutta mia.

Sogno che ho coronato il 25 ottobre 2018 grazie ad Accademia Macelleria Italiana!!!


Antonella Guido 2

Mi sono iscritta al corso Macellaio Tradizionale, ma ero molto titubante…una ragazza,pensavo,come potrà mai arrivare in alcuni mesi,a disossare e tagliare quei pezzi di carne così grossi?

E poi…un giorno è capitato!

Ho trovato questo corso (molto lontano da casa) su internet e non ho esitato un attimo!

Dalla provincia di Cosenza, sono venuta a Prato per seguire le lezioni.

In effetti ero l’unica donna nel gruppo!!! E’ stato impegnativo, ma mi sono anche divertita, e sono stata aiutata parecchio dal docente e anche dal gruppo!!!

Ho appreso le tecniche di taglio, disosso e come trattare ciascuna parte di animale.

Adesso ogni mattina mi alzo e non vedo l’ora di alzare la serranda della mia boutique della qualita’…

Antonella Guido gruppo


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